Küchenmeister Rupert Eibl und Sommelier Sven Zanner sind ein kulinarisches Dreamteam – davon können Sie sich im Restaurant Adler in Golling höchstpersönlich überzeugen. Die beiden lernten sich bereits während ihrer Ausbildung kennen und waren ab 2011 auch gemeinsam im Adler tätig – und bereits damals entstand die tiefe Verbundenheit zum Restaurant in Golling.

Seine kulinarische Virtuosität erweiterte Rupert Eibl bei vielen renommierten Häusern, etwa als Poissonier im Carpe Diem in Salzburg, in Küchenstationen in Sternerestaurants in der Schweiz, als Küchenchef bei Peter Rohrmoser Kocht und im Hotel Flachauerhof. Schließlich zog es ihn wieder nach Golling, wo er das Restaurant Adler seit Jänner 2018 gemeinsam mit Sven Zanner führt.

Dieser wiederum zeigt sich für die perfekte Begleitung zu den klassischen und kreativen Gerichten Eibls verantwortlich. Der gelernte Sommelier und Barista weiß dank seiner Weinexpertise genau, welcher Tropfen zu Ihrem Gericht passt – ob klassisch oder kreativ, von heimischen Winzern oder aus internationalen Weinkellern – und welche Weinbegleitung optimal mit den einzelnen Speisen und dem mehrgängigen Menü von Rupert Eibl harmoniert.

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