Das Restaurant

Wenn kochen zur Leidenschaft wird.

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Die kleine aber feine Speisekarte wechselt alle paar Tage und setzt sich aus „Wirtshausklassiker“ und „kreativer Küche“ zusammen.

Darunter versteht man ein Angebot traditioneller Wirtshausgerichte und neu interpretierte Speisen mit kreativem Einfluss. Wichtig ist uns die Qualität der Speisen, das vor allem ein ausgezeichnetes Grundprodukt voraussetzt. Deshalb liegt uns ein regionales einkaufen sehr am Herzen. Dabei sollte man aber nicht vergessen, dass es auch andere Länder mit hervorragenden, interessanten Lebensmittel gibt. Sie werden also bei uns nicht nur einen Mix aus klassisch & kreativ, sondern auch regional & international finden.

Unsere Philosophie liegt vor allem darin, nicht nur ein Restaurant zu betreiben, sondern durch gezieltes Ansprechen aller Sinne Stimmungen zu erzeugen, um so unsere Gäste zu überraschen!

Unsere Gäste dürfen Diskussionen auslösen und polarisieren, nur langweilig dürfen sie nicht sein.

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